|
Ezogelin çorbasıyla hangi İsviçre şarabı iyi gider? |
|
Çarşamba, 17 Mart 2010 |
|
Dünya, gelişen iletişim devrimleriyle herkesin her şeyden hemen haberdar olduğu küçük bir köy haline geldi. Ancak yine de mutfak, yemek, lezzet konularında yerel kalmaya meraklı küçük üreticinin, tüccarın, esnafın da sayısı az değil. |
|
Devamını oku...
|
|
|
Dünya gıdada geleceği tartışıyor |
|
Çarşamba, 17 Mart 2010 |
|
Dubai, Arap Yarımadası’nın güneyinde yedi emirlikten oluşan Birleşik Arap Emirlikleri’nin en güzel ve en pahalı kentlerinden biri. Kendi emirliğinden ‘Dubai Kenti’ olarak ayrılıyor. Bir buçuk milyon nüfusuyla çölün kenarında yaratılmış bir ‘şantiye kent’; ama kendi çapında bir cennet... |
|
Devamını oku...
|
|
|
Çarşamba, 17 Mart 2010 |
|
1994'ten beri ekonomik çalkantılar içinde yaşayan bir ülkenin 'krize şerbetlenmiş' vatandaşları olarak, geçtiğimiz günlerde Atina'ya gidince; krizin insanları, özellikle de günlük yaşamı nasıl etkilediğini gözlerimizle görürüz sanmıştık. Yanılmışız. |
|
Devamını oku...
|
|
|
Baklanın sandığımızdan da uzun tarihi |
|
Çarşamba, 17 Mart 2010 |
|
Antik çağdan bugüne aynı şekilde yenilip içilen kaç yiyecek var? Bu konuyu hem gıda mühendisi hem de arkeoloji doktoru olan değerli dostum Ahmet Uhri ile tartıştık geçenlerde. Anadolu'da en eski zamanlardan beri yapılan ve bilinen yemeğin zeytinyağlı fava olduğuna kanaat getirdik. |
|
Devamını oku...
|
|
|
Nedir durumumuz, ne olacak sonumuz ? |
|
Pazartesi, 22 Şubat 2010 |
|
A.Nedim Atilla 1958 İzmir-Dikili doğumlu. Kendisini ömrünü geçirdiği yere Karşıyaka’ya ait hisseder… Lisans eğitimi iletişim üzerinedir ve kendini ege mutfağını, ege kültürünü yaşatmaya, bilmeyenlere görmeyenlere tanıtmaya adamıştır. Akşam Gazetesi’nde ‘Ege ve insan’ ve ‘Anadolu Mutfağı’ köşelerini hazırlamıştır. |
|
Devamını oku...
|
|
|
<< Başa Dön < Önceki 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Sonraki > Sona Git >>
|
| Sonuçlar 21 - 25 of 474 |
