|
İstanbul'un lüferlerine sahip çıkalım... |
|
Pazar, 09 Mayıs 2010 |
|
Giderek daha az deniz balığı yediğimizin farkında mısınız? İstanbul'un simge balığı lüfer de sofralarımızdan çekilmek üzere... Fikir Sahibi Damaklar, 'İstanbul lüfere hasret kalmasın' kampanyası başlattı. |
|
Devamını oku...
|
|
|
Pazar, 09 Mayıs 2010 |
|
Geçen hafta Antalya'da, çoğu beş yıldızlı otel şefi olmak üzere çok sayıda meraklıyla pirinç üzerine sohbet ettik. 'Anadolu Mutfağı'na pirincin giriş öyküsünü paylaştım onlarla; sonra da başarılı şefimiz Gülhan Kara'nın Amerikan pirinçleriyle yaptığı yemeklerin tadına baktık birlikte... |
|
Devamını oku...
|
|
|
Pazar, 09 Mayıs 2010 |
|
Osmanlı usulü tavuk çevirme 15. yüzyıl Türk Mutfağı hakkında bize önemli bilgiler ulaştıran Muhammed bin Mahmud Şirvani'nin tarifleri arasında, çok sayıda tavuklu yemek de var. Turgut Kut'un çevirisiyle okuduğumuz bu tariflerden biri olan 'tavuk çevirmesi'nde, tavuk eti önce bal ve sirke ile haşlanıyor, sonra kızartılıyor. |
|
Devamını oku...
|
|
|
Japon Yılı'nda mutfak gösterisi |
|
Pazar, 09 Mayıs 2010 |
|
Bu yıl Türkiye'de Japon, Japonya'da Türk Yılı olarak olmasından ötürü, her iki ülkede çeşitli etkinlikler düzenlenecek. Türkiye'deki etkinlerden biri de, aşçıbaşı Bay Aritsan'ın mutak gösterileri oldu. |
|
Devamını oku...
|
|
|
Aydın Yaylası'nın kırmızı şarapları Türkiye'nin en iyisi |
|
Pazar, 09 Mayıs 2010 |
|
Geçen hafta sonu İstanbul'da, 'Türkiye Şarapçılığı' için önemli ve iddialı bir tadım etkinliği vardı. Bu etkinliğe katılan dünyanın en önemli isimleri ve açıklanan sonuçlar, ülkemiz şarapçılığı adına umutlanmamızı sağladı. |
|
Devamını oku...
|
|
|
<< Başa Dön < Önceki 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Sonraki > Sona Git >>
|
| Sonuçlar 16 - 20 of 474 |
